Sumário
O que é Bartender ou Barman? Como se vestem, como preparam o bar, quais os estilos, quais seus materiais. Mostraremos que o bartender é a pessoa que possui o conjunto de técnicas para elaborar coquetéis e detêm todo conhecimento do bar. Esse profissional é responsável na criação da carta de drinques elaborados e é responsável pela execução dos mesmos.
O que é bartender?
Muitas pessoas ainda não conhecem o que é o bartender, o que ele faz, sua importância. Um barman é uma pessoa que geralmente serve bebidas alcoólicas atrás do bar em um estabelecimento licenciado. Os barman também costumam manter os suprimentos e o estoque do bar.
Muitos lugares a gorjeta é um costume, e durante anos os bartenders dependiam de gorjetas para a maior parte de sua renda. Entretanto, os barman também costumam ser responsáveis por confirmar que os clientes cumprem a idade legal para beber antes de servir álcool. Em certos países, os profissionais do bar são legalmente obrigados a recusar mais álcool a clientes embriagados.
Como contratar um bartender em São Paulo?
Contratar uma empresa de bartender em São Paulo vai muito além de apenas escolher alguém que saiba fazer drinks. é preciso considerar a experiência, o estilo de atendimento, o portfólio de bebidas e, claro, o alinhamento com o tipo de evento que você vai realizar. Pense: essa empresa bartender tem jogo de cintura para lidar com convidados exigentes? sabe criar experiências memoráveis no bar?
o ideal é seguir alguns passos simples:
- defina o tipo de evento: casamento, formatura, aniversário, evento corporativo… cada um pede um perfil diferente de bartender.
- avalie o portfólio: peça fotos, vídeos e cardápios anteriores. um bom bartender tem orgulho do que já fez.
- considere indicações e avaliações: reviews no google, comentários em redes sociais e boca a boca ainda são as melhores formas de saber se a pessoa manda bem.
- faça perguntas práticas: como ele lida com grande volume de pedidos? tem estrutura própria? oferece bebidas ou só o serviço?
- peça um orçamento detalhado: evite surpresas. entenda exatamente o que está incluso no preço.
e se quiser uma dica bônus: contrate alguém que não só sirva drinks, mas que encante os convidados com simpatia e profissionalismo. bartender bom é aquele que mistura técnica com carisma. 🍸✨
| critério | o que avaliar | dica prática |
|---|---|---|
| tipo de evento | casamento, festa infantil, formatura, evento corporativo | escolha alguém com experiência no seu tipo de evento |
| portfólio | fotos, vídeos e cardápios de eventos anteriores | peça links ou apresentações visuais |
| avaliações e reputação | comentários no Google, Instagram ou boca a boca | busque por avaliações recentes e sinceras |
| estrutura oferecida | balcão, utensílios, iluminação, decoração temática | veja se o preço inclui tudo ou se há adicionais |
| cardápio de drinks | variedade, personalização, opções alcoólicas e não alcoólicas | peça sugestões exclusivas e opções adaptáveis ao público |
| quantidade de bartenders | número de profissionais para atender a todos com agilidade | para eventos maiores, prefira equipe em dupla ou trio |
| valor do serviço | preço, formas de pagamento e o que está incluso | evite orçamentos genéricos – peça detalhamento item por item |
Vestuário do Chefe do Bar
O Bartender tem que estar sempre apresentável, geralmente com uma camisa social e gravata ou com aventais, mas tanto acamisa quanto o avental tem que estar impecável. Da mesma forma, a barba feita para os bartenders é primordial e maquiagem leve para as Barwomans é indispensável.
Como Preparar Um Bar para Evento
Qualquer pessoa consegue fazer coquetéis para meia dúzia de convidados, no entanto quando se trata de um casamento, evento corporativo, com certeza você buscará um profissional, no caso um bartender profissional.
A organização do bar (Mise An Place) é muito importante para barman e para os clientes. Por exemplo quando um está bar organizado, sabemos exatamente onde está cada item para execução.
Barman e Seu Kit Básico de Trabalho
Para poder criar coquetéis deliciosos os Bartenders tem que ter materiais específicos. Vamos falar dos principais:
- Coqueteleira
- Colher Bailarina
- Dosador
- Barmat
- Espremedor
- Macerador
- Coador Strainer
- Cuba de Gelo
- Mini Cuba
- Faca
- Storen Pour
- Biqueira
- Zester
Quais Bebidas Ter No Bar ?
O que devemos ter no bar para executar coquetéis com primazia?
Com base em mais 400 eventos realizados a Drinklandia Bartenders vai passar a bebidas que costumar usar.
- Uísque
- Vodka
- Saquê
- Cachaça Ouro
- Rum
- Gin
- Espumante
- Tequila
- Xaropes
- Licores
- Sucos
- Água com Gás
- Refrigerantes
Bartender e os Coquetéis
Responsáveis pela criação dos coquetéis clássicos como Cosmopolitan, Negroni, Old Fashioned e Mojito. Participam da criação de bitters, xaropes, licores, podendo assim criar drinques com assinaturas. Um barman profissional desenvolveu um paladar para distinguir sabores variados, ou seja, por sua vez, lhe dá a capacidade de misturar esses sabores com tanta harmonia que resulta em um coquetel muito saboroso.
Estilos de Barman
Existem alguns estilos de Bartenders listamos 3 Tipos:
- Clássico: Dedicado a execução quase impácavel dos coquetéis.
- Flair Style: Dedicados a Manobras jogando garrafas, coqueteleiras, para alto, mas tudo, isso com muito equilíbrio e perfeição.
- Work Flair: Dedicados a Manobras e ao mesmo tempo na Execução dos coquetéis
10 eventos que o barman é requisitado
Quem acha que podemos ter um bar de coquetéis somente em casamento e aniversários, está enganado, no entanto segue abaixo 10 possibilidades de eventos onde um bar é essencial:
- Casamento
- Aniversário
- Debutante
- Corporativo
- Inauguração de Loja
- Confraternização
- Bodas
- Despedida de Solteiro
- Open House
- Formatura
Leia Também: CARDÁPIO DE COQUETÉIS
FAQ
1. qual a diferença entre bartender e barman para eventos?
bartender e barman são o mesmo profissional: especialista em preparar coquetéis, organizar o bar e atender convidados com técnica e simpatia. “bartender” é o termo mais usado fora do brasil, enquanto “barman” é comum por aqui. em eventos, ambos têm a mesma função: criar experiências únicas no bar.
2. como contratar um bartender em são paulo para meu evento?
para contratar um bartender em são paulo, comece definindo o tipo de evento (casamento, formatura, corporativo, aniversário), verifique o portfólio com fotos e vídeos, confira avaliações no google, entenda se o profissional oferece estrutura e bebidas, e peça um orçamento detalhado. escolha um barman que una técnica e carisma, garantindo que o serviço encante seus convidados.
3. quais são os itens básicos que um barman para eventos precisa?
o kit essencial de um bartender inclui coqueteleira, colher bailarina, dosador, barmat, espremedor, macerador, coador strainer, cubas de gelo, faca, storen pour, biqueira e zester. esses itens garantem agilidade e qualidade na produção dos drinks.
4. que bebidas não podem faltar com um bartender em são paulo?
para oferecer uma carta de drinks completa, um bartender em são paulo costuma trabalhar com uísque, vodka, saquê, cachaça ouro, rum, gin, espumante, tequila, xaropes, licores, sucos, água com gás e refrigerantes. essa variedade atende tanto quem prefere coquetéis alcoólicos quanto opções sem álcool.
5. quais são os principais estilos de barman para eventos?
clássico: execução perfeita de coquetéis tradicionais. flair style: manobras artísticas com garrafas e utensílios, chamando atenção dos convidados. work flair: mistura de performance com produção rápida dos drinks.
6. quais eventos mais solicitam um bartender em são paulo?
além de casamentos e aniversários, um barman para eventos é muito requisitado em debutantes, confraternizações corporativas, inaugurações de lojas, bodas, despedidas de solteiro, open house e formaturas.
7. qual é o traje ideal de um bartender em eventos?
normalmente, o bartender veste camisa social e gravata ou avental impecável. barba bem feita para homens e maquiagem leve para barwomans são detalhes que reforçam a elegância e profissionalismo no serviço.
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